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辽西咽喉的最后悲歌:广宁之战与大明屏障的崩塌

在明末辽东的棋盘上,有一座城市的名字如同一把铁锁,死死扣住通往帝国心脏的咽喉。它不是繁华的陪都,也不是喧嚣的省会,而是位于辽西走廊北端、医巫闾山东麓的军事重镇——广宁今辽宁省北镇市)。天启二年1622 ...

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泉州人的早餐“满煎糕” 皮香松软馅甜可口

满煎糕口感松软香甜,成为广受欢迎的美食。制作中,要将面浆在煎盘中摊成圆饼状,并撒上红糖粉末。核心提示说起泉州人的早餐,除了广受欢迎的面线糊外,还有另一样美食——满煎糕。这道独具 ...

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京味儿传统家常菜之“炒八宝辣酱”

原料配单;主料;五花肉丁100克、炸豆干80克、香菇丁80克、冬笋丁80克、胡萝卜丁80克、油炸花生米80克、青豆80克、泡海米80克;调料;六必居黄酱30克、京味儿豆瓣酱30克、白糖25克、绍酒20 ...

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泉州甜品“花生汤” 入口酥糯甜不腻 寓意美好

花生汤清甜爽口,深得不少泉州人喜爱。核心提示在泉州的婚宴、生日乃至大大小小的庆祝场合,饭桌上常可见到一道花生汤。这道甜汤佳点发源于泉州,清甜爽口,滋补润肺,粒粒饱满的花生仁象征了泉州人渴望圆满的美好祝 ...

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春季养肝绿色为先:香拌茼蒿血珊瑚草

原料:主料:茼蒿100克、血珊瑚草50克。配料:红椒1个、香辣花生30克、香葱1根。调料:盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1茶匙、醋1茶匙。做法:1、血珊瑚草提前用清水泡软,麻辣花生切 ...

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鲜嫩美味的葱油鸡简单做:简版葱油鸡

原料:鸡腿数个或者鸡半个)、葱姜、红椒、盐半茶匙约3g)、料酒一茶匙、生抽一汤匙、色拉油两汤匙、香麻油一汤匙。做法:1、鸡腿洗净沥干,用牙签戳些洞洞,方便入味。葱切段,姜切片,红椒切丝。2、用半茶匙盐 ...

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